丸山歯科医院のHPをご覧の皆様、おはこんばんにちは。
最近、
娘がよくメールをくれるようになり、
夕方の診療後の癒しに、ほっこりしている時森です。
さて、
最近の毎週水曜のお昼は、
ボスの「健康道場」があります。
当院で進めている３DSの根幹となる食事指導、
その根本的な考え方を教えて下さいます。
有益な情報を、患者様に指導するには、
我々医療人の中では「常識」になっていなければ、
伝える事が難しいのです。
しかし、その情報が非常に多いため、
診療時間外に勉強させて頂いています。
その中に「WHOLE」という考え方があります。
簡単に申し上げますと、
「食材の栄養価とその効果は、
その全てを摂らなければ得られない」
という事。
先日、その考えに則り、
こんな食べ方をしました。
これをご存知のボスから、公演中に、
「最近、時森先生は、
なんでも皮ごと食べているようですが…」
という言葉に
「え〜」というスタッフのリアクションがありました。
その後の昼食時、
スタッフから
「先生、
患者さんからみかんを頂いたんです。いかがですか？」
「ありがとう、頂きます」
「親が白ゆうたら黒いもんも白なんじゃ！」
ならぬ、
「ボスが皮喰えゆうたらメロンもスイカも皮ごとじゃ！」
…蜜柑の皮は「陳皮」という漢方薬にもされており、
実際、健康によいようです。
そんな、罰ゲームみたいなものと思わず、皆さんも是非。